SÉLECTION Forestière
Partons à l’aventure!
La forêt de St-Mathieu du Parc, avec ses nombreux lacs et rochers, constitue le lieu idéal pour les aventuriers. Les abeilles les plus téméraires y découvrent une richesse à butiner pour créer un miel forestier authentique de la Mauricie.
Particularités
Composé à plus de 50% de pollen d'arbres, principalement l'érable, la définition même d'un miel forestier brut. Des douces notes sucrées et un riche goût complété par le pollen des fleurs sauvages de la famille des Brassicacées.
Notes de dégustation
Un goût riche pour accompagner la cuisson de vos plats préférés ou tout simplement déguster à la cuillère pour découvrir une note de saveur différente à chaque bouchée.
*Le nectar des fleurs butinées peut varier d'une saison à l'autre se reflétant ainsi sur le goût du miel.
